Los péptidos lácteos, una proteína que se genera en la leche fermentda y que se incluyen ya en alguna bebida láctea, ayudan a reducir la presión arterial. Aún así, los expertos recomiendan tan sólo reducir el consumo de alimentos con altos niveles en sodio. Una dieta muy restrictiva nunca es seguida por los pacientes. Por este motivo, la doctora Nieves Martell, de la Unidad de Hipertensión Arterial del Hospital Clínico de Madrid y secretaria de la Sociedad Española de Hipertensión, destaca que "la dieta no se tiene que relacionar con hipertensión". Y la doctora añade que "nunca se deber recomendar una gran restricción ni incluso de sal". Tan sólo recomiendan reducir los alimentos muy altos en sal. Por tanto, se puede utilizar un poco de sal en las comidas y reducir alimentos con mucho sodio como aceitunas, frutos secos, alimentos enlatados, anchoas, etc. Y es que "el paladar no te permite evitar siempre la sal", según la doctora. De esta manera, puede que más personas sigan una dieta adecuada y no "se la salten". También es muy importante que se siga el tratamiento de forma continuada y se tome siempre la medicación.