El cáncer de colon ha aumentado en los países deasrrollados y ahora representa el 15% de los tumores diagnosticados en el hombre. Una dieta mediterránea, rica en fibra, es el mejor preventivo de esta enfermedad. La tasa de supervivencia a cinco años es del 90% en aquellas personas que han tenido una detección temprana del cáncer. Pero éstos sólo son un 37%. El doctor Joaquim Bellmunt, oncólogo de Clínica Quirón Barcelona y jefe de Sección de Tumores Genito-Urinarios y Gastrointestinales del Hospital del Mar de Barcelona, declara que "una dieta rica en fibra es el mejor preventivo" para evitar el cáncer de colon. La herencia genética también tiene un papel importante en la posibilidad de padecer esta enfermedad.