El proceso de envejecimiento lleva consigo el lógico deterioro de nuestras células y tejidos. Lo que ocurre es que hay unas sustancias dañinas que hacen que las personas envejezcan más prematuramente y enfermen de forma habitual. Utilizando un símil es como si nos oxidáramos, como ocurre con el hierro viejo. Los culpables de esta oxidación son los denominados radicales libres.

El tabaco en sí no es un radical libre pero puede producir muchos; es uno de los factores que más radicales libres produce en el organismo. Los radicales libres son un compuesto que se forman en las células y sus productores son la contaminación, tanto la ambiental como la que se encuentra en los alimentos y el sol tomado en exceso.

En el organismo existen los antioxidantes que neutralizan la acción de los radicales libres, permitiendo que el sistema celular y metabólico funcione correctamente y no hagan envejecer al organismo. Estos antioxidantes son producidos por el cuerpo de forma natural en condiciones normales; si las condiciones son adversas, el organismo necesita una mayor cantidad, que debe provenir de la nutrición, especialmente de la vegetal.

Teniendo en cuenta los factores medioambientales y la incorrecta nutrición, se debería tomar un aporte de antioxidantes; son muy importantes en personas mayores, cuyos sistemas de reparación ya no funcionan correctamente. También son recomendables en personas con estrés. El hacer ejercicio físico con moderación ayuda al organismo, pero demasiado ejercicio físico puede tener el efecto contrario.

Existe un producto farmacéutico que ayuda a combatir los radicales libres, Symbion. Contiene pro-vitamina A, vitamina C y E, que son antioxidantes, selenio, zinc y manganeso. Esta combinación aporta un mayor beneficio que si los componentes se tomaran solos.

Los cambios importantes de temperatura, como una bajada de las temperaturas, puede provocar estrés y con ello, radicales libres. En estos casos, el profesor Allué Creus recomienda la toma de Symbion. Un exceso de radicales libres pueden afectar a otras patologías o bajar el nivel de las  defensas.