El consumo de leche fermentada con probióticos es "altamente beneficioso" para mejorar el tránsito intestinal. Concretamente, la ingesta regular de leches fermentadas con bífidobacterias durante dos semanas consecutivas (el periodo de mayor concentración de festividades) contribuye a reducir de forma significativa el tiempo de tránsito intestinal, según informan responsables del Programa Nutrición y Salud (NUSA). Las bífidobacterias son probióticos, microorganismos vivos que, añadidos a los alimentos en proporciones adecuadas, ejercen un efecto beneficioso sobre la salud. Dichos beneficios se prolongan entre dos y cuatro semanas después de finalizar el consumo de esta variedad de lácteos.