El comer demasiada sal puede elevar la presión arterial pero no es la causa clave. Lo que más la eleva es la obesidad y la falta de ejercicio físico. El doctor Manuel Luque Otero, jefe de la Unidad de Hipertensión del Hospital Clínico de Madrid, remarca que hay que controlar la presión arterial a cualquier edad. Si se es joven lo peligroso es la elevación de la mínima y a partir de los 50 es la elevación de la máxima.