Se cumplen 20 años desde la celebración del primer congreso de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad, que se celebró en 1991. El doctor Xavier Formiguera, presidente de la SEEDO y director médico de l'Institut Català de Recerca i Tractament de l'Obesitat en Clínica Pilar Sant Jordi de Barcelona, constata la salud de esta sociedad cuyos 360 miembros tienen el prestigio y el nivel científico que ésta merece. Una de las vías de investigación que se presentan en este congreso hace referencia a la microbiótica intestinal, inflamación y obesidad. Se trata de una alteración de la flora intestinal que puede ser la causa de la obesidad. En el intestino tenemos unas bacterias que conviven con nosotros y que nos ayudan a hacer la digestión. Pero cuando se produce un desequilibrio en esta flora pueden desencadenarse trastornos y uno de ellos es la fabricación de una endotoxina que podría ser el origen de los fenómenos inflamatorios asociados a la obesidad.

Causas que alteran la flora

Entre las causas que alteran la flora destaca una dieta rica en grasa que, si se mantiene durante un tiempo, puede producir cambios en el equilibrio de la flora intestinal. A partir de ahí, si ese factor se llega a asentar, se desencadena todo el proceso de la obesidad y ésta se convierte en una enfermedad que, de hecho, podría considerarse como una patología infecciosa. Estaría causada por unas bacterias y sería, por tanto, susceptible de ser tratada con antibióticos.

Importancia de la genética

La genética tiene una responsabilidad del 40% en lo que atañe a las causas de la obesidad. Sin embargo, hacen falta factores ambientales como la alimentación y el sedentarismo que determinan el momento de aparición de la enfermedad. A partir de ahí se puede poner en marcha un círculo del que será difícil salir y se iniciará un proceso que acabará por perpetuarse.

Luchar contra la obesidad

La obesidad hay que tratarla con fármacos en personas con un índice de masa corporal igual o mayor a 30, o con un IMC superior a 27 y alguna complicación añadida. Hay investigaciones actualmente que tienen como propósito mejorar los tratamientos farmacológicos aunque, en palabras del doctor Formiguera, estamos yendo hacia atrás. Hace unos años disponíamos de 3 fármacos contra la obesidad y hoy en día, tras la retirada de 2, tan solo hay uno. Con respecto a la comida es importante recordar que hay que acostumbrar al cuerpo a comer 5 veces al día, de manera que éste sepa que recibirá energía con frecuencia y la gaste más rápido.