La cirugía bariátrica como el by pass o la banda gástrica es el único tratamiento que garantiza que a partir de los 5 años los pacientes con gran obesidad no recuperen el peso perdido, según corrobora el doctor Joan Pujol Rafols, experto en cirugía de la obesidad de la Clínica Tres Torres de Barcelona. En función del grado de obesidad del paciente, se aplica una técnica u otra. El balón intragástrico, por ejemplo, está indicado para excesos de peso no demasiado importantes. El llamado by pass gástrico logra reducir el estómago, dejando su capacidad en 15 mililitros. De lo que se trata es que el alimento vaya al estómago, y de aquí directamente al intestino, donde se producirá una absorción más rápida y el paciente perderá el apetito en cuanto empiece a comer. Según explica el doctor Pujol, prácticamente todos los obesos sometidos a estas técnicas pierden peso, comen menos y ven menguado su apetito, sin sacrificios ni dietas espartanas.