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Existe una elevada proporción de personas en España que tienen el colesterol más alto de lo normal. Muchos ni lo saben. Estudios recientes confirman que hay más mujeres que hombres que tiene hipercolesterolemia, que es así como se llama tener el colesterol elevado. Lo que sorprende es que haya bastantes niños y jóvenes con hipercolesterolemia, circunstancia que no acontecía desde hace muchos años.
El colesterol es una molécula de grasa que está presente en multitud de estructuras del organismo. Forma parte de las membranas de la célula, de vitaminas... Es una sustancia vital, sin él no podríamos vivir.
Dentro del colesterol total que hay en sangre, se pueden diferenciar dos tipos de colesterol; uno es el que se deposita en las arterias, que es el llamado malo,que viaja del hígado a las arterias y otro es el que viaja en sentido inverso, desde las arterias al hígado y ese es el llamado bueno.
El colesterol malo se deposita en las arterias y allí forma la placa de ateroma y las obstruye. Sí es una arteria coronaria, puede producir una angina o un infarto agudo de miocardio; si es una arteria cerebral produce una trombosis o un derrame cerebral.
La hipercolesterolemia, que es tener mucho colesterol malo, es uno de los principales factores de riesgo para sufrir una enfermedad cardiovascular.
En la práctica, si el colesterol malo sale alto se repite la analítica. Sí en esta segunda vez, el indicador está por encima de los 250 se hace un diagnóstico de hipercolesterolemia.
El estanol es una molécula presente en gran cantidad de plantas que es muy similar al colesterol y eso le aporta una serie de ventajas cuando es ingerida. Cualquier alimento funcional, sin una dieta adecuado y ejercicio físico, se quedaría corto.
Las estatinas son el grupo de fármacos que son más seguros, eficaces y con más estudios cuentan en las enfermedades cardiovasculares. Es el tratamiento de primera línea para cualquier paciente que tenga un riesgo cardiovascular alto o que haya sufrido una enfermedad cardiovascular.
No hay alimentos buenos y malos; por ejemplo, si el embutido consumido con moderación no pasa nada . Hay ciertos alimentos que son ricos en grasas animales que no son tan malos como antes se pensaba, como el jamón ibérico.
