Si se tiene ansiedad o mucho apetito no se puede hacer bien una dieta, porque no se controla. Aunque se conozca lo que engorda, no se sabe aplicar y es necesario la ayuda de una persona que motive, que explica los porque o pequeños trucos y que proporcione algo para calmar el apetito y la ansiedad. Para eso están los nutricionistas.

La Doctora Montse Folch, médico nutricionista, opina que en su profesión se debe ser un poco psicólogo para poder ponerse en el lugar de la persona que quiere perder peso y entender sus motivaciones.

Hay personas que pueden perder peso rápidamente y eso les ayuda a estar motivados para continuar con la dieta y otras personas que deben planteárselo a largo plazo, con una educación nutricional y suele ser lo que tiene mejor resultado a largo plazo.

Se debe aprender a mantenerse desde el principio de la dieta; hay muchos tipos de dietas dependiendo de las características de la persona.

Cuanto menos se duerme, el organismo menos se relaja y se tiene más ansiedad. Esto provoca que no se pueda seguir un dieta correcta; muchas veces, se necesitan hidratos de carbono o azúcares por que se está cansado.

Dependiendo de lo rápido que funcione el metabolismo, hay personas que pueden comer mucho y no engordar y otras que comiendo poco, engordan.

El método de la Dr. Folch consiste en dar muchas ideas para que las personas puedan escoger la que más le convenga y hacer su propia dieta. Se ha de controlar el tema de las intolerancias alimentarias; se pueden hacer test de intolerancia para saber que alimentos pueden engordar porque el organismo no los metaboliza bien.

Los 2 primeros kilos que se pierden son agua y son fáciles de perder. Se puede bajar peso sin hacer ejercicio físico aunque, por salud, sea más conveniente hacerlo; se queman calorías, se acelera el metabolismo y ayuda a rebajar la ansiedad.