El Doctor Javier Sobrino, responsable de la Unidad de Hipertensión Arterial del Hospital Esperit Sant de Santa Coloma de Gramanet en la provincia de Barcelona, explica que el paciente hipertenso debe conocer lo que debe o puede comer en cada momento, especialmente en las fechas navideñas, aunque sin olvidar la alimentación durante todo el año. El Doctor Javier Sobrino, comenta que el alcohol es un mal acompañante de la hipertensión en un consumo elevado. La sal y el alcohol son básicamente los dos "alimentos" claramente dañinos para un hipertenso. La sal interviene como un mecanismo probablemente  en la retención de líquidos, si consumimos sal esto hace que nuestro organismo responda para contrarestar este aumento salino reteniendo más líquidos y aumentando nuestro volumen sanguínio, condicionando el aumento de presión, el corazón debe trabajar de una manera sobrecargada y esto puedo ocasionar problemas a la larga.

El mal conocido "jamón dulce" es de todo menos dulce. Lleva la misma cantidad de sal, ya que es el mejor conservante para la comida. El caminar va perfecto, pero es caminar deprisa, no sirve lo de ponerse las manos en el bolsillo y pasear lentamente. Lo mejor es pasear "haciendo deporte", deprisa. El ejercicio disminuye los valores de la presión arterial. En el siguiente video, el doctor Javier Sobrino nos explica muchas de las claves para entender la hipertensión.