El betacaroteno es una sustancia que está presente en muchas frutas y verduras y que da el color naranja o rojo típico de algunas de ellas. Se ha demostrado que el batecaroteno se convierte en vitamina A y además es un poderoso antioxidante de las células. En suma, que ayuda a retrasar el envejecimiento de éstas.

El betacaroteno es un precursor de la vitamina A, es el pigmento que está presente en verduras y frutas de color, que en el organismo se transforma en vitamina A. Las frutas y verduras con piel coloreada son las que disponen de más betacaroteno, especialmente la zanahoria.

En la dieta mediterránea tradicional ya no sería necesario ingerir más frutas o verduras, pero en la actualidad por culpa del ritmo de vida, apenas hay familias que coman verdura y fruta cada día. Por lo tanto, actualmente se ha de recurrir a suplementos o complementos alimenticios o vitamínicos para dar al organismo las dosis necesarias de estos antioxidantes naturales.

La dieta variada y el tiempo necesario para comer de forma equilibrada, hace que el organismo procese mejor los alimentos ingeridos, y se absorban mejor las vitaminas.

Ahora existen ya complementos alimenticios en el mercado para suplementar la falta de estos compuestos en la dieta ordinaria, y muy indicados también para personas fumadoras, ya que el tabaco perjudica la salud, favorece el envejecimiento, y por tanto se necesita más acción antioxidante para neutralizar los efectos del tabaco.

La función principal del betacaroteno es la antioxidante, actuar sobre los radicales libres para que estos se eliminen en gran medida o bien se reduzca su presencia.

Hay un producto en el mercado como el ACE SYMBION con selenio, que tomado en comprimidos por las mañanas actúa de forma eficiente sobre el organismo, teniendo un potente efecto antioxidante.