El doctor Joan Pujol Rafols, cirujano disgestivo experto en el tratamiento de la obesidad de Clínica Tres Torres, alerta de los posibles efectos a largo plazo que pueden tener las dietas para pacientes con obesidad mórbida, ya que puede darse el caso de que el aumento de peso registrado tras el régimen sea superior al peso con el que se empezó el tratamiento. Una persona sufre obesidad mórbida cuando pesa 40 kilos más de lo que le corresponde en base a criterios como la altura del sujeto. En ocasiones el factor genético juega un papel preponderante, ya que hay individuos que disponen de un metabolismo que les permite quemar más grasa, con lo que no engordan ingiriendo las mismas cantidades de comida que los demás. Pujol Rafols aboga por la cirugía bariátrica para solucionar estos problemas de gran sobrepeso. Asegura que puede llegar a quitarse hasta 100 kilos mediante unas intervenciones quirúrgicas que acreditan altos índices de seguridad. Los plazos para el postoperatorio oscilan entre unas horas y 3 días, a lo que se le suma un seguimiento dietético que se prolonga alrededor de un mes. Los grandes obesos, afirma el doctor, suelen sufrir estrés externo, reciben niveles de presion más altos que el resto de la población, lo que desemboca en cuadros de trastornos psicológicos.