Hay personas que tienen el colesterol alto a causa de la alimentación y otras que lo tienen producto de la genética o la herencia. Se calcula que unos 90.000 españoles sufren hipercolesterolemia y muchas de ellas incluso lo desconocen. Por ello, es importante hacerse la revisiones médicas. El doctor Xavier Pintó, responsable de la unidad de lípidos y arterioesclerosis del Hospital de Bellvitge de Barcelona, explica que hoy en día se está investigando mucho acerca de cómo modificar los genes defectuosos y se ha visto que puede ser eficaz pero "hay que seguir investigando". Para controlar el colesterol, este doctor recomienda no consumir vísceras y controlar el consumo de grasas saturadas. También se debe evitar la bollería y seleccionar las carnes magras. Además, para seguir una dieta equilibrada que controle el colesterol habría que consumir legumbres, vegetales y frutos secos. Respecto a los fármacos hoy existen unos muy eficaces: las estatinas. Además, este doctor también habla de otro fármacos que se disuelve en polvo.